Então, que cardápio combina com que tipo de casamento, segundo seu horário? Para um casamento pela manhã, você pode optar por oferecer um brunch, se o seu casamento é mais descontraído e relaxado. No caso de você preferir algo um pouco mais formal, considere oferecer um almoço. Escolha também o tipo de serviço a oferecer durante o mesmo. Caso você case ao inicio da tarde, porque não servir um belo coquetel? Vai ser sem dúvida bem requintado. Coquetel pode ainda anteceder um almoço ou então o jantar, se você viver seu momento no final da tarde. Assim como o almoço, o jantar dá um toque mais formal à ocasião. Novamente você pode escolher qual o tipo de serviço que vai desejar. E se lembre que, por ser uma refeição ao final do dia, ela não deve ser muito pesada.
Já se referiu que o tipo de serviço que os noivos escolhem para o almoço ou jantar tem uma influencia na formalidade ou não da refeição. O serviços se distinguem da seguinte forma: estilo americano: Todos os convidados podem se servir e comer diretamente na mesa. Estilo franco-americano: esse é o tipo que possibilita os conidados se servirem pessoalmente, comndo de pé, com o prato da mão. Estilo francês: um dos mais formais e talvez requintados: os garçons servem os convidados em suas mesas. E por útlimo, o estilo inglês: os garçons servem igualmente os convidados às mesas, mas levam já os pratos preparados para cada pessoa.
Normalmente, o cardápio se divide em Entradas, Pratos Intermediários, Pratos Principais, Bolo Decorativo (bolo de noiva), Sobremesas e Finalização.
Para ver exemplos de Cocktails de Sucesso.
